Restaurant De Jonkman
· 18/20 Gault&Millau
Het Gastronomisch Arrangement
Geniet van een onvergetelijke culinaire ontsnapping met een voortreffelijk meergangendiner en een luxueuze overnachting.
Geniet van een onvergetelijke culinaire ontsnapping met een voortreffelijk meergangendiner en een luxueuze overnachting.
Geniet van een onvergetelijke culinaire ontsnapping met een voortreffelijk meergangendiner en een luxueuze overnachting.
Geniet van uitzonderlijke gastronomie bij Restaurant De Jonkman, gecombineerd met een luxueuze overnachting en ontbijt in het sfeervolle Mansion9 Bruges. Een exclusief culinair arrangement — dineren en overnachten op het hoogste niveau. Puur genieten.
Chef Filip Claeys is al lang een pionier op het gebied van duurzaamheid in de keuken. Sinds 2011 zet hij zich in voor minder bekende Noordzeevis — vaak bijvangst — door ze een ereplaats te geven op de kaart om overbevissing tegen te gaan, en deze soorten komen regelmatig terug in zijn gerechten.
Trouw aan zijn lokale, seizoensgebonden filosofie werkt hij nauw samen met een nabijgelegen veehouder, waarbij hele stukken rundvlees worden verwerkt volgens een "no waste"-filosofie, terwijl zuivel, fruit en groenten afkomstig zijn van kleinschalige lokale boerderijen om de impact van transport tot een minimum te beperken.
Een glas champagne als welkom in de gezellige, sfeervolle salon van Mansion9
Een vijfgangen seizoensmenu, "Het Seizoen volgens Filip Claeys", bij Restaurant De Jonkman (dranken niet inbegrepen, ter plaatse te regelen)
Privé chauffeurstransfer, heen en terug
Eén overnachting in een prachtige suite bij Mansion9 Bruges
Een uitgebreid, luxueus ontbijt met verse lokale producten in de ontbijtruimte van Mansion9
Nespresso koffie & stilstaand water op uw kamer
Late check-out mogelijk tot 11u30
Toeristentaks van de Stad Brugge inbegrepen
Dit is een boekingsaanvraag voor het tweesterren Gastronomisch Arrangement (€935, all-in, voor twee personen). We controleren de beschikbaarheid bij zowel Mansion9 als Restaurant De Jonkman en bevestigen uw reservatie.